转自：劳动午报

闻香味：抓起一小把花椒，招挑质量握住片刻，选高能闻到香气的花椒说明是好花椒，香味淡的招挑质量可能用水泡过。看疙瘩：表面凸起大、选高数量多，花椒密而饱满的招挑质量味道较浓，麻味较重。选高试手感：好的花椒花椒拨弄时有“沙沙”作响声，用手一捻就碎。招挑质量看颜色：太油亮、选高太红的花椒花椒可能含有添加物，不要购买。招挑质量